味苦寒。

主五髒邪氣，厭穀，胃痹。久服，安心益氣，聰察少臥，輕身耐老。一名荼草，一名選。生川穀。

《名醫》曰：一名遊冬，生益州山陵道旁，淩冬不死，三月三日采，陰幹。

案《說文》雲：荼，苦菜也。《廣雅》雲：遊冬，苦菜也。《爾雅》雲：荼，苦菜，又檟，苦荼。郭璞雲：樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹，今呼早萊者為荼，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦菜。陶宏景雲：此即是今茗，茗一名荼又令人不眠，亦淩冬不凋而兼其止，生益州，《唐本》注駁之非矣，選與荈，音相近。

上菜，上品五種舊同。