卷二十七 卷下·豉

（一）能治久盜汗患者，以二升微炒令香，清酒三升漬。滿三日取汁，冷暖任人服之，不差，更作三兩劑即止。〔嘉〕

（二）陝府豉汁甚勝於常豉。以大豆為黃蒸，每一鬥加鹽四升，椒四兩，春三日，夏二日，冬五日即成。半熟，加生薑五兩，既潔且精，勝埋於馬糞中。黃蒸，以好豉心代之。〔證〕