卷三 中品·菜部·水蘇

味辛微溫。

主下氣，辟口臭，去毒，辟惡。久服，通神明，輕身，耐老。生池澤。

《吳普》曰：蕎蒩一名水蘇，一名勞祖（《禦覽》）。

《名醫》曰：一名雞蘇，一名勞祖，一名芥蒩，一名芥苴，生九真，七月采。

案《說文》雲：蘇，桂荏也。《廣雅》雲：芥蒩，水蘇也。《爾雅》雲：蘇、桂、荏。

郭璞雲：蘇荏類，故名桂荏。方言雲：蘇、亦荏也，關之東西或謂之蘇或謂之荏，周鄭之間，謂之公賁，沅湘之南，謂之（上艸下害），其小者謂之（艸釀）葇，按（艸釀）葇，即香薷也，亦名香葇，《名醫》別出香薷條，非，今紫蘇薄荷等，皆蘇類也，《名醫》俱別出之。

上菜，中品三種，舊四種，考蔥實宜與同條，今並假蘇，宜入草部。